北海道素材を使用し、ふくよかなあずきのやさしさが広がる一品です。

小豆は北海道産を使用。

砂糖は純度が高く雑味の少ない、てん菜100%のグラニュー糖。

甘さを引き立てる塩はオホーツクの海から生まれた海水塩。

北海道産の「ゆめぴりか」と「はくちょうもち」を使用し、程よい粘りと柔らかさ、白米生地の旨味を感じることが出来ます。